La última edición de Salón Gourmets 2019 concentró como cada año a los más destacados chefs del panorama nacional e internacional, Rafael Muria mostró los dos platos
La última edición de Salón Gourmets 2019 concentró como cada año a los más destacados chefs del panorama nacional e internacional, Rafael Muria mostró los dos platos
Selecció d’aperitius
Amanida de temporada
Caneló de carn madurada, ostra i nata d’ovella
L’hort del mar
Mollet madurat amb alga kombu, jalea real i bimi
La truita amb suc
Reaprofitament: llom, sandvitx i consomé
Royal de llebre
Bresca, guanciale, sorbet de sajolida
Sèsam negre i fesol vermell dolç
El rusc
Servei, pa del Forn Sistarè i aigua inclòs
XXX€