Dret de revocació: l’Art 44 de la Llei 7/1996, del 15 de gener, d’Ordenación del Comercio Minorista, confereix al Client el dret a la revocació de la comanda sol•licitada en un termini de 14 dies naturals des de la recepció del mateix, prèvia comunicació amb RUCURIA SL (mitjançant correu electrònic dirigit a info@quatremolins.com), amb devolució del preu que hagués pagat pel producte. La devolució del producte s’exercirà sense penalitzacions de manera que RUCURIA SL procedirà al reintegrament de l’import total de la compra, incloent, si n’hi ha, les despeses d’enviament. Per poder efectuar la devolució, el producte ha d’estar complet i en perfecte estat. Pel que fa a l’embalatge del producte retornat, no és necessari que mantingui les condicions originals, però si aquest fos el cas, el producte podria patir una depreciació.
També posem a la vostra disposició el formulari oficial de sol•licitud de devolucions basat en el Real Decreto Legislativo 1/2007 de 16 de novembre. Devolució per defectes de producte, defectes produïts en el transport o error en l’enviament: si en el moment del lliurament s’aprecia de forma visible i clara, sense necessitat de manipular els embalatges d’enviament o els propis del producte, que un producte té defectes provocats per danys en el transport o s’aprecia, de la mateixa manera, un defecte en la mercaderia rebuda, també durant el període de garantia, el client ho pot comunicar aRUCURIA SL (mitjançant correu electrònic dirigit a info@quatremolins.com) en un termini de 2 mesos. RUCURIA SL es responsabilitzarà de la substitució per un de nou o el reemborsament del preu pagat pel mateix. La reparació i/o la substitució del producte defectuós serà gratuïta per al consumidor i usuari. Aquesta gratuïtat comprendrà les despeses necessàries realitzades per a esmenar la falta de conformitat dels productes amb el contracte, especialment les despeses d’enviament, així com els costos relacionats amb la mà d’obra i els materials. En cas de producte defectuós, el venedor haurà de procedir, segons correspongui, a la reparació, substitució, rebaixa del preu o resolució del contracte, gestions que seran gratuïtes per al consumidor i usuari. El venedor respon de les faltes de conformitat que es manifestin en un termini de dos anys des del lliurament. El consumidor i usuari ha d’informar el venedor de la falta de conformitat en el termini de dos mesos des que va tenir coneixement d’ella. Aquest dret de desistiment no s’aplicarà a aquells productes adquirits a través del portal www.quatremolins.com que, de conformitat amb la normativa en la matèria, per tractar-se de descàrregues de contingut digital, enregistraments sonors, vídeos, discos i similars, productes personalitzats o que per raons d’higiene o altres excepcions legalment previstes no siguin susceptibles de desistiment.
Aquesta actuació està impulsada i subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya i finançada pel Fons Social Europeu com a part de la resposta de la Unió Europea a la pandèmia de COVID-19
Copyright @ 2025 Quatre Molins
Jordi Vergés
Nascut a Tarragona l’any 2001, Jordi Vergés arriba al Priorat als 16 anys per iniciar la seva trajectòria en el sector de l’hostaleria. Als 18 anys s’incorpora al jove equip de Quatre Molins, on descobreix una profunda passió pel món del vi que el porta a cursar el Grau en Enologia a la Universitat Rovira i Virgili.
Durant els seus estudis, completa una estada acadèmica a la Université de Bourgogne, on té l’oportunitat d’aprofundir en el coneixement de la viticultura i l’enologia franceses, així com de conèixer de primera mà algunes de les regions vinícoles més prestigioses del país.
Des de la seva incorporació a Quatre Molins, ha participat activament en l’elaboració i l’evolució de la carta de vins del restaurant. L’any 2022, l’establiment va rebre el Premi Cartaví a la millor carta de vins de la província de Tarragona.
Paral·lelament, ha completat diverses campanyes de verema en cellers de referència com Álvaro Palacios a Gratallops, Vall Llach a Porrera i Recaredo a Sant Sadurní d’Anoia, experiències que han contribuït a enriquir la seva visió del vi tant des de la vinya com des del servei.
Avui combina la seva formació enològica amb la pràctica diària de la sommelieria, treballant per oferir una selecció de vins que reflecteixi la riquesa de la comarca d’El Priorat.
Andreu Pardell
Nascut el 1998 a la Granadella, a la comarca de les Garrigues, des de ben jove va mostrar interès pel món de la gastronomia, l’hostaleria i el turisme. Aquesta vocació el va portar a cursar els seus estudis a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, on va adquirir una formació completa en les àrees de cuina, sala i turisme. Durant la formació va fer diferents estades formatives en diferents restaurants que finalment van fer-lo decantar per la part de sala.
Al juny de 2020 es va incorporar a l’equip del restaurant, iniciant una etapa de creixement professional unit a un gran projecte gastronòmic de referència que aposta pel producte i el territori.
Ha estat un dels pilar de la sala del restaurant juntament amb la resta de companys i companyes, fent d’aquesta una sala sòlida, atenta, respectuosa, àgil i amb un servei excepcional. Aquí al Priorat també ha desenvolupat un gran coneixement i passió dels vins dels territori i els seus productors, tanmateix exercint tasques de sommelier.
A dia d’avui és l’encarregat de la direcció i gestió de la sala del restaurant.
Tot va començar a Barcelona (1991), on el David es va formar en Hostaleria i Turisme, iniciant una vocació que ja suma disset anys de trajectòria. Ben aviat, però, va decidir fer les maletes per conèixer el món i nodrir-se d’altres cultures gastronòmiques, un viatge que el va portar a establir-se a Londres durant gairebé cinc anys.
Va ser a la capital anglesa on la seva carrera va fer el gran salt, formant part dels equips de temples de l’alta cuina com The Fat Duck (3*), Gordon Ramsay (3*) i Dinner by Heston Blumenthal (2*). Una immersió internacional que va transformar la seva visió de la gastronomia.
Amb aquest valuós bagatge a la motxilla, va tornar a casa per aportar tot el seu talent al panorama nacional. Des de fa sis anys, s’ha consolidat com a xef executiu del grup Rafel Muria i el restaurant QuatreMolins (1*), convertint tota aquesta experiència global en una proposta amb identitat pròpia.
Rafael Muria
Nascut al Perelló, en una família de llarga tradició apícola, es va diplomar en el 2012 a l’Escola Hofmann de Barcelona. A partir de llavors comença la seva carrera professional en el restaurant Villa Retiro de Xerta. Posteriorment iniciarà un impressionant recorregut per restaurants d’alt reconeixement internacional com a restaurant Michel Bras (*Lagiole, França) i restaurant Villa Maiella (Pesqués, Itàlia) que ho portaran fins a arribar a segon xef en el restaurant parisenc el Atelier de Joel *Robuchon *Saint-**Germain.
La seva seguretat, experiència i un gran coneixement de les tècniques i el producte li permeten crear una cuina lliure, jove i reconeguda.
El reconeixement li arriba amb el premi guanyador del “Concurs Nacional de Gastronomia Tonyina Vermella Balfegó”, amb el plat “Royal de Sangatxo de Tonyina”, i sent candidat a Cuiner Revelació al Madrid Fusió de 2019.
Finalment s’instal·la a Cornudella de Montsant amb només 23 anys per a començar un nou projecte enogastronómic al restaurant Quatre Molins, que en 2021 va ser guardonat amb una Estrella Michelín, que conserva avui dia.
Parlar de Rafel Muria és parlar d’atreviment, inquietud, valentia i d’una cuina contemporània vinculada amb els paisatges de la nostra terra, a les seves arrels ebrenques i apícoles.
Selecció d’aperitius
Amanida de temporada
Caneló de carn madurada, ostra i nata d’ovella
L’hort del mar
Mollet madurat amb alga kombu, jalea real i bimi
La truita amb suc
Reaprofitament: llom, sandvitx i consomé
Royal de llebre
Bresca, guanciale, sorbet de sajolida
Sèsam negre i fesol vermell dolç
El rusc
Servei, pa del Forn Sistarè i aigua inclòs
XXX€