Menùs

Deixa’t sorprendre per la creativitat de QUATRE MOLINS
Un nou concepte Gastronòmic

Gaudeix de les nostres propostes de menú i escull un dels nostres maridatges fets a mida

Menú Degustació (49,90€)

Selecció d’aperitius Rafel Muria

Maridats amb Aperitiu de Cirera

Carpaccio d’orada amb vinagreta de llima i cibulet

Cua de bou a baixa temperatura amb pure de patata i tòfona

Arròs de galera amb carxofa

Coulant (recepta 1981 de Michel Bras) amb gelat de vainilla

(servei, pa del Forn Sistarè i aigua 2,50€/comensal)

Menú Espectacle (64,90€)

Selecció d’aperitius Rafel Muria

Maridats amb Aperitiu de Cirera

Carpaccio de carn madurada amb ostra, parmesà i olives taggiasca

Ravioli d’escamarlà amb foie

Llom de tonyina amb tàrtar de tomàquet i puré d’albergínia fumada

“Fricasse” de lletons amb carxofa

Colomí amb la seva salsa, purè de patata i calçots

Coco mango temptació

Mel de taronger amb safrà “Art Muria” i cítrics

(servei, pa del Forn Sistarè i aigua 2,50€/comensal)

Assortiment de formatges 7€ de suplement per persona

Si vols pots gaudir del Plat guanyador del “Concurso de gastronomía Atún Rojo Balfegó”

Royal de sangatxo de tonyina amb compota de pera

pots fer-ho per un suplement de:

15,00€/ per persona en substitució d’un plat del menú,

25,00€/ per persona com a plat extra

El canvi de plat/s dels menú portarà un suplement

Preu mínim per cobert 25€

(consultar al nostre cambrer)

Maridatge Cap de Ruc 15,00€/per persona

Maridatge Gran Selecció 25,00€/per persona

PREUS AMB IVA INCLÒS

******PREU COBERT MÍNIM 25 € PER COMENSAL*******