Restaurant

  • interior del restaurant de Cornudella dedicat al maridatge

 

Quatre Molins és l’espai enogastronomic de Rucuria pilotat pel xef Rafel Muria, projecte gastronòmic que neix de la unió de Celler Ronadelles i artMuria.

Restaurant Quatre Molins es troba situat a  Cornudella, al cor de la denominació d’origen Montsant. Envoltat pels paisatges més suggerents del Priorat, és un restaurant tan confortable com senzill. Està inspirat en les cases de pagès i resolt en modern utilitarisme. La fusta i la forja que configuren el seu interiorisme ens parlen dels estris i oficis de la cultura del vi.

A Quatre Molins l’excel·lència tècnica i la creativitat de Rafel Muria es sumen a l’experiència i el prestigi enològic del celler Ronadelles. Aquesta unió ens assenyala una nova lectura de la cuina de les comarques de Tarragona.

De la mateixa manera la nostra cuina està directament relacionada amb el món de la mel. Aquest meravellós producte ens inspira i ens aporta una font inesgotable de possibilitats. Donem als nostres plats un toc diferent, únic i inconfusible de la mà d’artMuria, apicultors del perelló desde 1810.

El restaurant ofereix dos menús gastronòmics: menú degustació i menú espectacle. També són contractables mitjançant diversos paquets enoturísitics inclosos dins la oferta de Rucuria i el celler Ronadelles. És possible visitar la barra del restaurant per gaudir d’un menú degustació abreujat. Podeu acostar-vos per gaudir d’un àpat complet, uns aperitius d’autor, un còctel o gaudir d’una copa de vi.

Per què Quatre Molins?

El nostre restaurant és un espai on degustareu maridatges dissenyats amb cura i àpats i vins d’allò més singulars. Desitgem que gaudiu d’una gran experiència que plagui cadascun dels vostres sentits.

Serveis disponibles a Quatre Molins

Cuina vista.

Restaurant climatitzat.

Una petita terrassa on oferim la possibilitat de fer-hi vermut variat.

Zona de fàcil aparcament a 80 metres de l’establiment.

Capacitat interior per 24 comensals.

Disponibilitat de dinar o sopar a la barra just davant de la cuina del nostre xef Rafel Muria.

Què hi trobarem?

Menú Degustació i Menú Espectacle

Productes de primera qualitat i cuina de km. Zero.

Vins que reflecteixen el terrer

Menú infantil no disponible (s’haurà de demanar el menú degustació o bé recomanacions del xef exprés per a nens)

Quatre Molins: un nom amb molta història

El poble de Cornudella de Montsant basa la seva economia en la producció de vi, avellanes i turisme però no sempre ha estat així.

A mitjans del segle XIX els molins del terme generaven una activitat de treball força important. Comptàvem amb deu molins fariners, un d’oli i quatre fàbriques d’aiguardent.

Al llarg del riu Siurana hi trobem setanta-dos molins documentats, quatre dels quals s’ubiquen dins del terme de Cornudella de Montsant.