La cocina de Quatre Molins en San Sebastián Gastronómika

El Chef Rafel Muria llevo su cocina, espíritu del Restaurante Quatre Molins, a uno de los grandes encuentros de gastronomía de nuestro país, San Sebastián Gastronómika 2018. 

Rafel, fiel representante de la alta gastronomía afincada en Tarragona, universal en sus conceptos, tuvo la oportunidad de mostrar los platos que le convirtieron en ganador del Concurso de Cocina Profesional Chef Balfegó 2018 en el que resulto ganador absoluto.

Compartió escenario con el gran Martín Berasategui, único chef español con 10 estrellas Michelin, con el también catalán chef Marc Miró (Rte. La Llotja) y con el vasco Ekaitz Apraiz (Rte. Tunateca Balfegó).

La ponencia, que englobó las diferentes formas de cocinas de los chefs, fue presentada por el Crítico y comunicador gastronómico Esteban Capdevila al que acompañó Martín Berasategui en el arranque de la presentación ante los muchos congregados asistentes.