Menús

Déjate sorprender por la creatividad de QUATRE MOLINS
Un nuevo concepto Gastronómico

Disfruta de nuestras propuestas de menú y escoge uno de nuestros maridajes hechos a medida

Menú Degustación (49,90€)

Selección de aperitivos Rafel Muria maridados con Aperitivo de Cereza

Carpaccio de dorada con vinagreta de lima y cebollino

Rabo de buey a baja temperatura con puré de patata y trufa

Arroz de galera con alcachofa

Coulant (receta 1981 de Michel Bras) con helado de vainilla

(Servicio, pan del Horno Sistaré y agua 2,50 € / comensal)

Menú Espectáculo (64,90€)

Selección de aperitivos Rafel Muria maridados con Aperitivo de Cereza

Carpaccio de carne madurada con ostra, parmesano y aceitunas taggiasca

Ravioli de cigala con foie

Lomo de atún con tártar de tomate i puré de berenjena ahumada

“Fricasse” de mollejas con alcachofa

Pichon con su salsa, puré de patata y calsots

Albahaca y frambuesa pasión

Miel de naranjo con azafrán “Art Muria” y cítricos

(servicio, pan del Forn Sistarè y agua 2,50/comensal)

Surtido de quesos 7 € de suplemento por persona

Si quieres puedes disfrutar del Plato ganador del “Concurso de gastronomía Atún Rojo Balfegó”

Royal de sangacho de atún con compota de pera, puedes hacerlo por un suplemento de:

15,00 € / por persona en sustitución de un plato del menú,

25,00 € / por persona como plato extra

El cambio de plato / s de los menús llevará un suplemento

Precio mínimo por cubierto 25 €

(Consultar a nuestro camarero)

Maridaje Cap de Ruc 15,00 € / por persona

Maridaje Gran Selección 25,00 € / por persona

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

****** PRECIO CUBIERTO MÍNIMO 25 € POR COMENSAL*******