Una experiència per als cinc sentits, la nostra proposta gastronòmica es basa en dos menús degustació arrelats al territori i la cuina Mediterrània.
Cada plat et transporta a un lloc diferent, cada elaboració està pensada per sorprendre’t.
Cada creació és una obra d’Art on tradició i modernitat es fonen a cada mos.
Un viatge de sabors confeccionat amb productes locals del Priorat i el Delta de l’Ebre on destaquen alguns dels sabors més sublims de la cuina francesa i algunes delicatessen asiàtiques molt saludables.
El nostre espai, inspirat en el món del vi, combina el ferro forjat amb la fusta, recordant les botes de fusta i reflectint l’autèntica essència del Priorat. Aquest ambient viu, dinàmic i rejovenidor s’alimenta de l’energia de les abelles i dels mecanismes precisos que formen el rusc, tot respectant la tècnica, el coneixement i el rigor.
Senzill, però acollidor, el nostre espai es fon amb la terra, el paisatge i tot el que ens envolta, permetent-nos connectar amb les nostres arrels. Amb un toc d’humilitat i singularitat, aspirem a fer-te sentir com a casa.
Ara només has de permetre’t aturar el temps i crear l’oportunitat, en lloc d’esperar que arribi. Vine a gaudir del nostre espai i deixa’t portar per la màgia del Quatre Molins.
Aquesta actuació està impulsada i subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya i finançada pel Fons Social Europeu com a part de la resposta de la Unió Europea a la pandèmia de COVID-19
Copyright @ 2025 Quatre Molins
Selecció d’aperitius
Amanida de temporada
Caneló de carn madurada, ostra i nata d’ovella
L’hort del mar
Mollet madurat amb alga kombu, jalea real i bimi
La truita amb suc
Reaprofitament: llom, sandvitx i consomé
Royal de llebre
Bresca, guanciale, sorbet de sajolida
Sèsam negre i fesol vermell dolç
El rusc
Servei, pa del Forn Sistarè i aigua inclòs
XXX€